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Agriculture and food have always been complicated. Food production is an organic system where innovation collides with the vagaries of weather. Farmers produce food for wildly different
value chains that sell into local, regional, and global markets. There are 190,000 farms across Canada with very different approaches to farming. These are just some reasons why developing effective policies in agriculture and food is challenging. However,
that challenge seems to be getting harder as the system’s complexity reaches new levels.
Farmers and food producers are under increasing pressure from climate change, supply chain disruptions, public policy and consumer demands. Global markets have been disrupted, and
there are increasing calls for new ways to trade. Around the world, the number of food-insecure people started to increase again in 2019, with more than 800 million going to bed hungry and almost 50 million people on the brink of famine.
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Food security means that food is available, accessible, and affordable for everyone at all times. Certain countries have a comparative advantage in producing food; when combined with a large agricultural
land base, these countries tend to be net food exporters. This month’s great graph shows a precise measure of food security: net food exports as a share of each country’s production of food. Green countries are net exporters and red countries are net importers.
Darker green means that those countries (Canada, Argentina, Australia) export more of their food production (in percentage) than lighter green countries (Russia, US, Brazil).
China, despite being one of the largest food producers in the world, is a net importer of food. Food security, then, is not just a concern for low-income countries, although they are more susceptible
to food and input price shocks. Food security is a global game wherein everyone – Team Green and Team Red – should have the same goal: food security for all.
Data
source: FAOSTAT. (2020). Crops and livestock products. [Database]. https://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL. Image created internally.
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At this year’s COP27 meeting in Sharm El-Sheikh, Egypt in November, 2022, the food security impacts of climate change were discussed. Global food insecurity has become more of a
concern as food prices rise, trade is disrupted, and extreme weather events and the Ukraine war impact food production and countries’ access to food. In
What We are Reading this month, the November 2022 FAO
Food Outlook highlights some of the impacts of these pressures on major low income food importing countries in particular, as they face higher costs for imported
food and agricultural inputs, thereby reducing their access to food.
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The biannual FAO Food Outlook describes developments in world agricultural commodity markets, including projections for next year. This month’s issue focuses on trade and the rising
global import bill which is estimated to rise to US$1.94 trillion in 2022, higher than previously expected. This has serious implications for low income food importing countries who will experience reduced access to food and heightened food insecurity. To
address these difficulties, the International Monetary Fund (IMF) recently introduced a “Food
Shock Window” program that provides emergency financing to low income countries to help them cover the increased cost of food imports to stave off greater food
insecurity.
FAO.
2022. Food Outlook – Biannual Report on Global Food Markets. Food Outlook, November 2022. Rome. https://doi.org/10.4060/cc2864en
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L'agriculture et l'alimentation ont toujours été compliquées. La production alimentaire est un système organique où l'innovation se heurte aux caprices de la météo. Les agriculteurs
produisent des aliments pour des chaînes de valeur très différentes qui se vendent sur les marchés locaux, régionaux et mondiaux. Il y a 190 000 exploitations agricoles au Canada qui ont des approches très différentes de l'agriculture. Ce ne sont là que quelques-unes
des raisons pour lesquelles il est difficile d'élaborer des politiques efficaces en matière d'agriculture et d'alimentation. Toutefois, ce défi semble devenir de plus en plus difficile à relever, car la complexité du système atteint de nouveaux sommets.
Les agriculteurs et les producteurs de denrées alimentaires sont soumis à une pression croissante due au changement climatique, aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement,
aux politiques publiques et aux exigences des consommateurs. Les marchés mondiaux ont été perturbés et les appels à de nouvelles formes de commerce se multiplient. Dans le monde entier, le nombre de personnes en situation d'insécurité alimentaire a recommencé
à augmenter en 2019, avec plus de 800 millions de personnes se couchant le ventre vide et près de 50 millions de personnes au bord de la famine.
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La sécurité alimentaire signifie que la nourriture est disponible, accessible, et abordable pour tout le monde à tout moment. Certains pays ont un avantage comparatif dans la production de denrées
alimentaires; lorsqu’ils disposent de vastes terres agricoles, ces pays ont tendance à être des exportateurs nets de denrées alimentaires. Le grand graphique de ce mois-ci présente une mesure précise de la sécurité alimentaire: les exportations nettes de denrées
alimentaires par rapport à la production alimentaire de chaque pays. Les pays en vert sont des exportateurs nets et les pays en rouge, des importateurs nets. Un vert plus foncé signifie que ces pays (Canada, Argentine, Australie) exportent une plus grande
partie de leur production alimentaire (en pourcentage) que les pays en vert plus clair (Russie, États-Unis, Brésil).
La Chine, bien qu'elle soit l'un des plus grands producteurs de nourriture au monde, est un importateur net de nourriture. La sécurité alimentaire ne concerne donc pas uniquement les pays à faible
revenu, même s'ils sont plus sensibles aux chocs des prix des aliments et des intrants. La sécurité alimentaire est un jeu mondial où tout le monde – l'équipe verte et l'équipe rouge – devrait avoir le même objectif: la sécurité alimentaire pour tous.
Source
de données: FAOSTAT. (2020). Cultures et produits de l'élevage. [Base de données]. https://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL. Image créée à l'interne.
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Lors de la réunion COP27 de cette année à Charm el-Cheikh, en Égypte en novembre 2022, les impacts du changement climatique sur la sécurité alimentaire ont été discutés. L'insécurité
alimentaire mondiale est devenue plus préoccupante à mesure que les prix des denrées alimentaires augmentent, que le commerce mondial est perturbé et que les phénomènes météorologiques extrêmes et la guerre en Ukraine ont un impact sur la production alimentaire
et l'accès des pays à la nourriture.
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Dans
Ce que nous lisons ce mois-ci, les Perspectives
alimentaires de la FAO de novembre 2022 mettent en évidence certains des impacts de ces pressions sur les principaux pays importateurs de produits alimentaires
à faible revenu, en particulier, car ils sont confrontés à des coûts plus élevés pour les aliments importés et les intrants agricoles, réduisant ainsi leur accès à la nourriture.
La publication semestrielle
les
Perspectives
alimentaires de la FAO
décrit l'évolution des marchés mondiaux des produits agricoles, y compris les projections pour l'année prochaine. Le numéro de ce mois-ci se concentre sur le commerce mondial
et l'augmentation de la facture mondiale des importations, qui devrait atteindre 1,94 milliards de dollars américains en 2022, un chiffre plus élevé que prévu. Cela a de graves implications pour les pays importateurs de produits alimentaires à faible revenu
qui connaîtront un accès réduit à la nourriture et une insécurité alimentaire accrue. Pour faire face à ces difficultés, le Fonds monétaire international (FMI) a récemment introduit un programme de
« fenêtre
de choc alimentaire » qui fournira un financement d'urgence aux pays à faible revenu pour les aider à couvrir l'augmentation du coût des importations alimentaires
afin d'éviter une plus grande insécurité alimentaire.
FAO.
2022. Food Outlook – Biannual Report on Global Food Markets. Food Outlook, November 2022. Rome. https://doi.org/10.4060/cc2864en
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La vice-première ministre Chrystia Freeland a mis le monde en garde. L'ère du commerce ouvert et de la coopération internationale croissante est révolue. Les systèmes doivent changer
afin de donner du pouvoir aux démocraties libérales et de priver les autocraties de leur influence. Ces démocraties libérales doivent travailler ensemble pour créer des liens d'amitié et établir de nouveaux liens plus forts.
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